Dolcetto DOC

Fruttato e ben equilibrato si abbina molto bene con primi piatti(paste e risotti) e formaggi di media stagionatura

Caratteristiche tecniche

Produzione

50hl a ettaro, 100% Dolcetto, età media delle viti 40 anni.

Vinificazione

In acciaio inox per 6 giorni circa a contatto con le bucce.

Affinamento

6 mesi in acciaio inox.

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Profumo

Netto di frutta rossa (amarena, ciliegia, mora).

Gusto

Fresco ed intenso dal piacevole retrogusto amarognolo.

Residuo Zuccherino

/

Alcool Svolto

13% vol

Numero bottiglie prodotte

3000