Caratteristiche tecniche
Produzione | 50hl a ettaro, 100% Dolcetto, età media delle viti 40 anni. |
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Vinificazione | In acciaio inox per 6 giorni circa a contatto con le bucce. |
Affinamento | 6 mesi in acciaio inox. |
Colore | Rosso rubino con riflessi violacei. |
Profumo | Netto di frutta rossa (amarena, ciliegia, mora). |
Gusto | Fresco ed intenso dal piacevole retrogusto amarognolo. |
Residuo Zuccherino | / |
Alcool Svolto | 13% vol |
Numero bottiglie prodotte | 3000 |